Bio -Mönch Frucht(Luo Han Guo) ist ein hoher - Intensität natürlicher Süßstoff, der aus der Frucht von abgeleitet istSiraitia Grosvenorii, traditionell seit Jahrhunderten in der Kräutermedizin verwendet. Es enthält Mogrrosid V, eine natürliche Verbindung, die je nach Reinheitsebene 100–250 Mal stärker als Saccharose bietet.

Im Gegensatz zu Zucker hatNull Kalorien, Null -Kohlenhydrate, Undein glykämischer Index von Nullund ideal für Keto, Diabetiker und Gewicht - Managementformulierungen. Laut Nielsen -Daten über40% der US -VerbraucherSuchen Sie nun Produkte ohne zusätzlichen Zucker - Dieser Süßstoff antwortet, die direkt verlangen.

Überlegener Geschmack, stabile Leistung

Der Geschmack ist bei der Zuckerreduzierung von entscheidender Bedeutung. Es bietet eine saubere, fruchtige Süße ohne bittere oder metallische Nachgeschmack, die in Stevia oder synthetischen Süßungsmitteln üblich sind.
Es funktioniert gut wie einPrimär Süßstoffoder inMischungen(mit Erythrit, Allulose usw.) Um ein Zucker zu erstellen, - -Speriode.

Löslichkeit:Löst sich leicht in heißen und kalten Flüssigkeiten auf

Wärmestabilität:Stand den Temperaturen bis zu 200 Grad aus

pH -Bereich:Stabil von pH 3 bis 11

Haltbarkeit:Bis zu 24 Monate in kühlem, trockener Lagerung

Diese Merkmale machen es ideal für Getränke, Backen, Saucen, Süßwaren und Nahrungsergänzungsmittel.

Verfügbare Noten und Formate

Verschiedene Formulierungsbedürfnisse erfüllen,Bio -Mönch Fruchtist erhältlich in:

Reinheitsklassen (Mogrosside V):

V25 (25%): ~ 100–150x süßer als Zucker

V50 (50%): ~ 200–250x süßer als Zucker

Höhere Reinheiten und maßgeschneiderte Mischungen verfügbar

Formate:

Reines Extraktpulver

Granulare Mischungen mit Erythrit oder Allulose

Flüssiger Extrakt (ideal für Getränke und RTD -Produkte)

Gemischte Formatewerden häufig in Konsumgütern aufgrund der einfachen Handhabung und einer besseren Geschmackskalibrierung verwendet. Weltweit vorbei60% der neuen Mönch -Früchte starten2024 verwendete Mischungen.

Sauberes Etikett & Zertifizierungen

Verbraucher achten mehr Aufmerksamkeit auf Zutatenetiketten {- 72% sagen, sie bevorzugen natürliche Süßstoffe gegenüber künstlichen.Bio -Mönch FruchtUnterstützt Clean - Label -Ansprüche mit vollständiger Zertifizierung:

USDA Bio & EU Bio

Non - GMO -Projekt verifiziert

Koscher, Halal, UndISO22000zertifiziert

Vollständig zurückführbar mit Batch COAs und Allergenerklärungen

Wir unterstützen die Bedürfnisse der Dokumentation für Nordamerika, EU, Latam und Asien - Pacific Markets.

Anwendungen und Anwendungsfälle

Getränke:RTD -Tee, aromatisiertes Wasser, Erfrischungsgetränke, Kombucha

Bäckerei:Zucker - freie Muffins, niedrig - Kohlenhydrate, Proteinbalken

Süßwaren:Schokolade, Minze, Gummibonchen

Ernährung:Mahlzeitersatzschütteln, Pulver, Vitamine

Milch- und Alt - Milchprodukte:Pflanze - basierte Milks, Joghurt, Eiscreme

Ab 2025 wird der globale Monk -Obstmarkt bewertetUSD 620 Millionen, wachsen beiein CAGR von 5,8%, befeuert durch steigendes Nachfrage nach Zucker - freie Produkte.