Mönchfrucht oder Luo Han Guo ist eine kleine grüne Melone, die in Südchina heimisch ist und nach den Mönchen benannt wurde, die sie vor Jahrhunderten zum ersten Mal kultiviert haben. Die gesundheitlichen Vorteile von Mönchfrüchten machen sie einzigartig unter anderen Süßungsmitteln. Aber sein süßes kleines Geheimnis macht es endlich in den Wellness-Mainstream.
Monk Fruit gilt als entzündungshemmend und kann helfen, Krebs zu verhindern und den Blutzuckerspiegel stabil zu halten.
Mönchfrucht-Extrakt kann in Kaffee, heißem Tee, Eistee oder Limonade, Salatdressings, Saucen und Kosmetika verwendet werden. Es ist hitzestabil, so dass es sicher in Backwaren verwendet werden kann. Trotzdem scheint es eine gute Wahl für diejenigen zu sein, die Diebates und alle, die den Zucker für die Ernährung einschränken wollen Krankheiten, aber es gibt noch keine Forschung, um sie zu unterstützen.
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