FOS

FOS

FOS (Fructose-Oligosaccharide) ist eine Mischung von Oligosacchariden (GF2, GF3, GF4), die aus Fructoseeinheiten bestehen, die durch ß (2-1)-Verknüpfungen verbunden sind. Diese Moleküle werden durch eine Fruktoseeinheit abgeschlossen. Die Gesamtzahl der Fructose- oder Glucoseeinheiten (Polymerisationsgrad oder DP) von Oligofructose liegt hauptsächlich zwischen 2 und 4.
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Produktionvon FOSFOS wurde durch Saccharose produziert.

FOSwerden typischerweise mit Claims wie folgt positioniert:

Präbiotikum;

Proliferation Darm-Probiotika;

Förderung der Darmgesundheit;

Physiologische Eigenschaften von FOSPräbiotikumFOS ist präbiotisch, ein unverdaulicher Lebensmittelbestandteil, der den Wirt positiv beeinflusst, indem er selektiv das Wachstum und/oder die Aktivität von Bakterien im Dickdarm stimuliert. In-vitro-Tests haben ergeben, dass FOS ausgezeichnete und selektive Wachstumsmedien und Energiesubstrate für Bifid-Bakterien sind. Es wurde gezeigt, dass diese Bakterien die Entwicklung einer Reihe schädlicher Stämme hemmen. Die Ergebnisse dieser Studien wurden in zahlreichen klinischen Studien am Menschen bestätigt.


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